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　　《知否知否，應(yīng)是綠肥紅瘦》的熱播，不僅催生出很多關(guān)于做人做事、教養(yǎng)教育的熱門話題，劇里的各種日常講究，考究細(xì)致，將雅致簡約的美學(xué)基調(diào)貫穿全劇，也促使人們開始好奇宋人的日常生活到底是什么樣的呢？

　　劇中女主雖生于官宦之家，但是父親官職并不高，可即使這樣，也不妨礙大家從盛家一門的生活點(diǎn)滴中窺見到當(dāng)時(shí)文人的閑情雅趣。
　　從古至今，沒有哪個(gè)朝代比宋更具文藝氣息了，現(xiàn)在我們常常說起的“小資生活”比起宋人來，簡直弱爆了。宋朝，可以說是歷朝歷代中最夢幻、最精致、最講究的，沒有之一。從木制家具到精致瓷器，從插畫點(diǎn)茶品香到蹴鞠競渡詩會，沒有一樣不考究，沒有一樣不雅致。宋人吳字牧曾在《夢粱錄》中寫道：“燒香點(diǎn)茶，掛花插畫，四般閑事，不宜累家”。
　　在這種環(huán)境中熏陶出來的宋代詩詞相比唐的大氣，更顯精致婉約，宋代詞人更是追求一種盡善盡美、精妙考究的境界。李清照就是其中的代表。作為上流社會培養(yǎng)出來的大家閨秀，對于宋代流行的雅致考究生活美學(xué)，李清照可謂信手拈來。各種雅致品味在她的詞中即可窺見一二。

　　簾：“試問卷簾人，卻道海棠依舊。”（如夢令?昨夜雨疏風(fēng)驟）

　　“樓上幾日春寒，簾垂四面，玉闌干慵倚。”（念奴嬌?春情）“莫道不消魂，簾卷西風(fēng)，人比黃花瘦。”（醉花陰?薄霧濃云愁永晝）“人悄悄，月依依，翠簾垂。”（訴衷情?夜來沉醉卸妝遲），李清照的詞中有大量涉及“簾”的詞，可見“簾”在當(dāng)時(shí)人們生活中的運(yùn)用之廣。

　　《知否》中各家的室內(nèi)布置中也大量地用到“簾”，各種卷簾、垂簾。宋代的官府和貴族人家都設(shè)有四司六局掌管家中日常事務(wù)，其中賬設(shè)司就是負(fù)責(zé)簾幕、屏風(fēng)、書、畫等器物的。宋人吳自牧在《夢粱錄?諸色雜貨》中記載：“家生動(dòng)事如桌、凳、涼床、交椅……紅簾、斑竹簾……”可見，簾是宋人家中最常見的器物之一了。
　　調(diào)香：“沉香煙斷玉爐寒，伴我情懷如水。”（孤雁兒?藤床紙帳朝眠起）
　　其實(shí)早在春秋之前，中國歷史上就有關(guān)于用香的記載，到了唐代，調(diào)香、熏香、品香已經(jīng)成為高雅藝術(shù)。但是品香文化真正普及是從宋代開始的，甚至出現(xiàn)了《洪氏香譜》《香譜》這樣的專著。焚香，是宋人日常生活的一部分，熏衣待客、撫琴讀書，哪怕是窗前小坐，一盞香爐，裊裊香煙，都是不可或缺的。《知否》一劇中，隨處可見各種精致的香爐，盛老太太甚至專門請嬤嬤來教明蘭三姐妹調(diào)香。

　　宋代的熏香之法極盡巧思，還發(fā)展出一項(xiàng)上流社會的社交活動(dòng)——香席。邀約三兩香友一同品香、參佛、斗茶、插花、弈棋等。“隔火薰香”這種不直接點(diǎn)燃香品的品香方式在當(dāng)時(shí)更是盛極一時(shí)，也就是明蘭三姐妹學(xué)習(xí)的調(diào)香方式：先點(diǎn)燃一塊木炭，把大半埋入香灰中，再在木炭上隔一層云母片，最后在云母片上放香品。通常，貴客登門，主人會拿出珍藏香材隔火熏香，在見香不見煙的意境里，品茗雅談。
　　點(diǎn)茶：“酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。”（鷓鴣天?寒日蕭蕭上鎖窗）

　　什么是團(tuán)茶？宋朝的茶葉是以緊壓茶為主的，我們今天喝的散茶，宋代講究人是看不上的。因?yàn)橹挥泻玫牟枞~才會被碾碎搗成膏，用木模子壓制成圓餅狀，才能制成“團(tuán)茶”。散茶那都是些茶葉末，上不了臺面。當(dāng)時(shí)福建建安的御用團(tuán)茶一斤高達(dá)二兩金子。在宋代。文人學(xué)士將飲茶玩出了一個(gè)新的高度，除了講究觀色、選水、聞香、品味和茶器，并要配合環(huán)境、吟詩、聽琴之外，還發(fā)明了一項(xiàng)斗茶活動(dòng)，那就是《知否》里明蘭三姐妹學(xué)的“點(diǎn)茶”。
　　點(diǎn)茶可是門技術(shù)活兒：先用專門的茶碾將茶餅?zāi)胨榉胖猛胫校瑳_少量水調(diào)成茶膏，然后一邊加沸水一邊用茶筅打擊、攪拌，使其能變成乳狀茶液，供人飲用。在打擊、攪拌過程中，表面會出現(xiàn)白色泡沫，形成各種各樣的湯花。這不就跟現(xiàn)在流行的咖啡拉花是一個(gè)道理嘛。早在一千多年前，我們的古人就已經(jīng)玩過了。點(diǎn)茶是否成功，不僅要看茶的味道是否淳厚，更重要的是看湯花。湯花以色白為上品，茶水以混融時(shí)間久聚不散為上。宋代的時(shí)候，全國上下那是斗茶成風(fēng)，為此，范仲淹還曾寫過一首《斗茶歌》來著。可見宋代人生活的愜意與講究。

　　插花：“南枝可插，更須頻剪。”（殢人嬌?后亭梅花開有感）

　　宋人對花的喜愛已經(jīng)到了一種瘋魔的地步。從流傳下來的宋畫我們就能窺見一二。宋人不僅喜歡畫花、詠花，還喜歡插花、戴花。《知否》中明蘭三姐妹學(xué)習(xí)插畫的劇情就是對宋人雅致生活的反映。宋代插花之盛行，從宮廷貴族到文人雅士，再到尋常人家，人人追求。插花講究“外師造化，內(nèi)發(fā)心源”，不但要美，更要有趣，若還能說出幾番哲理來，那便是化境了。“配色講究或濃烈，或淡雅，或冷，或暖，或二色互補(bǔ)，或一君一臣。”嬤嬤教導(dǎo)明蘭三姐妹的話，不僅道出了宋人對插花藝術(shù)的品賞標(biāo)準(zhǔn)，也是中國人內(nèi)化于心的審美情趣所在。
　　掛畫：“羅衣消盡恁時(shí)香，閑愁也似月明多。直送凄涼到畫屏。”（失調(diào)名）

　　這里說的掛畫可不是簡單地把一幅畫掛在墻上即可。在宋代，文人士大夫都特別熱衷收藏歷朝歷代的名家字畫，然后掛在自己家的廳堂房閣。每次遇到雅集、文會，就會展掛出自己收藏的最得意名畫，供大家交流鑒賞。這個(gè)過程才叫“掛畫”。
　　宋代都城設(shè)有“四司六局”，這個(gè)機(jī)構(gòu)專門代理宴席、接待的工作，即便是普通老百姓都可以請他們服務(wù)。其中“帳設(shè)司”專門租賃屏風(fēng)、繡額、書畫名貴物品，“排辦局”則幫你掛畫、插花，布置宴席。是不是有點(diǎn)像現(xiàn)在的婚慶公司之類的？
　　除此之外，宋代都城的飯館、茶樓、酒莊都有掛畫的風(fēng)尚，從北宋汴京直到南宋臨安，掛畫風(fēng)潮上到官方下到民間，數(shù)百年來從未間斷。

　　戴花：“醉里插花花莫笑，可憐春似人將老。”（蝶戀花?永夜懨懨歡意少）

　　除了插花，宋代還有一個(gè)特別有趣的現(xiàn)象，那就是不分男女老少，全民都迷戀戴花。據(jù)說，當(dāng)年宋徽宗出宮，都要“御裹小帽，簪花，乘馬”，隨駕的侍衛(wèi)、大臣也要簪花。不僅如此，宋徽宗還給隨身的侍衛(wèi)每人御賜一枝翠葉金花。這就相當(dāng)于一張現(xiàn)在的通行證，只有戴上它，才能去大內(nèi)當(dāng)值。
　　器物：“酒闌歌罷玉尊空，青缸暗明滅。”（好事近?風(fēng)定落花深）

　　宋代的器物制造水平在整個(gè)中國器物史上都是最精妙的，可以說，后世雖然一直在模仿，卻從未被超越。比如玉器，是從宋朝開始，才真正走下神壇，不再僅僅只是禮器，而成為尋常百姓家的生活器物（當(dāng)然也必須得是有錢的尋常百姓）。而宋瓷就更不用說了。宋代的瓷器是中國瓷器史上登峰造極之作，現(xiàn)如今我們掛在嘴邊的“五大名窯”全部產(chǎn)生于宋。
　　《知否》里面用了大量的器物道具，最讓人欽佩的是，這些器物的選擇非常講究，非常符合宋人的審美。那么，宋人對于器物的審美是什么樣的呢？色調(diào)單純、趣味高雅，對器物的神、形、韻、味有著一套美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，而且器物與器物之間的擺放、使用都有著極高的美學(xué)要求。

　　運(yùn)動(dòng)：“蹴罷秋千，起來慵整纖纖手。”（點(diǎn)絳唇?蹴罷秋千）

　　《知否》里有好幾場關(guān)于打馬球的戲，讓人感覺當(dāng)時(shí)打馬球是上流社會非常流行的社交活動(dòng)，大家攜家?guī)Ь?，盛裝出行。明蘭還因?yàn)轳R球打得好，得了伯爵娘子的喜歡。但實(shí)際上，盛行打馬球的是唐朝，宋人打的是驢球。
　　當(dāng)然，這個(gè)打驢球的，大多是婦女。其實(shí)，宋代真正盛行的是蹴鞠?！端稳缩砭蠄D》中，皇帝帶著大臣一起踢球就是一大佐證。宋代的大城市甚至都設(shè)有蹴鞠場，男女老少不分貴賤，都可以去踢球。

　　宋代還有一項(xiàng)有意思的運(yùn)動(dòng)叫“水秋千”。每年三月十八，官府都會組織競渡賽，也就是我們現(xiàn)在的龍舟賽。只不過那時(shí)候，不只端午節(jié)有龍舟賽。而競渡賽上有一項(xiàng)技藝表演，頗得大家喜愛：在競渡的船上架一秋千。表演者將秋千蕩到與秋千架幾乎垂直的位置，然后猛地松開雙手，身體翻轉(zhuǎn)、直體、曲腿……做著各種花樣動(dòng)作，然后一頭扎進(jìn)水里，引得大家拍手叫好。這不就是現(xiàn)在中國跳水夢之隊(duì)的絕活兒嗎？

　　五洲傳播出版社出品的“最美古詩詞”系列古風(fēng)手賬之《李清照：知否知否 應(yīng)是綠肥紅瘦》，將李清照的詞搜集起來，以春夏秋冬為主題，加精美古畫精制而成。
　　通過這位“千古第一才女”，希望能帶你一起去看宋代的風(fēng)花雪月、活色生香，為你記錄屬于自己的四時(shí)之美與人生離合。

　　同時(shí)，我們還推出了一款三八節(jié)早春禮盒，一本手賬+一支團(tuán)扇形梅花書簽+一個(gè)玉蘭花和紙膠帶。故園海棠花開，邀君花下小酌。
　　“一朝花開傍柳
　　尋香誤覓亭侯
　　縱飲朝霞半日暉
　　風(fēng)雨著不透”